Les Alarifes de l’Infant Don Juan Manuel sont les maîtres-d’œuvre Al-andalous qui ont construit au XIV ème siècle le premier alcazar de Belmonté sur lequel est édifié notre Hôtel.

Notre brigade en cuisine s’inspire de la maestria de ces architectes dont l’ œuvre est toujours debout c’est pourquoi notre chef prépare des plats exquis qui laissent de bons souvenirs aux clients.

Notre carte utilise la meilleure matière première de la région pour combiner au maximum la cuisine traditionnelle de la Mancha aux tendances gastronomiques actuelles. De plus nous pouvons compter sur une sélection soignée de nos meilleurs vins pour compléter l’expérience culinaire de nos convives et de nos visiteurs.

Du lundi au dimanche: Tous les jours à l’heure du repas, en plus de la carte, notre chef vous proposera un menu sélectionné par ses soins avec une entrée, un plat principal, un dessert et une boisson.

Menu « Alarifes »: Un menu spécial dégustation composé par le chef avec 5 de ses meilleures saveurs du moment.

Menus pour de groupe:Nous pouvons confectionner des menus spéciaux pour des réunions professionnelles ou entre amis. Contactez-nous pour plus d’informations.